SERVICIO A LA MESA

El gusto por los alimentos comienza por la mesa, desde el momento de la recepción al comedor, la estética del montaje, el toque de distinción y calidad.bibliografia.docx (15 kB)

 

TECNICAS DE MESA Y BAR.doc (142 kB)

 

 

Encuesta

¿Qué tipo de servicio a la mesa le gusta más?

Americano (53)
56%

Francés (18)
19%

Buffet (5)
5%

Inglés (18)
19%

Votos totales: 94

¿Qué tan importante considera es la puntualidad al momento de atender un evento, teniendo en cuenta que las personas suelen llegar una hora más tarde de la hora de invitación?

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